Kaster du akkurat som meg løkskallene i søpla etter å ha skrellet løken?
Da er du ikke alene – bare i Europa kastes over 500.000 tonn løkskall hvert år. Men etter å ha lest dette, vil jeg i det minste tenke igjen før jeg kaster løkskallene mine.
Visste du for eksempel at løkskall inneholder både fiber og flavonoider som er veldig bra for kroppen vår?
Forskning viser at løkskall er fulle av antioksidanter, og kan være bra for både hjertesykdom og for å forbedre blodstrømmen.
77
Bonustips: Slik gjør du det
Å spise løkskallene som de er, er kanskje ikke så bra, så jeg tenkte at jeg ville foreslå hvordan du kan bruke skjellene på en smart måte.
Det beste (og mest smakfulle) er å la løkskallene koke i sauser eller gryteretter, og deretter løfte av skallene før du spiser – både godt og sunt
En annen måte å tilfredsstille all ernæring på er å lage løkskall. Kok deretter skjellene i 10-15 minutter, sil deretter av og drikk.
Sørg for å alltid bruke økologisk løk, vanlig løk sprayes og har ikke de samme gode egenskapene i det hele tatt.
