Kaster du akkurat som meg løkskallene i søpla etter å ha skrellet løken?
Da er du ikke alene – bare i Europa kastes over 500.000 tonn løkskall hvert år. Men etter å ha lest dette, vil jeg i det minste tenke igjen før jeg kaster løkskallene mine.
Visste du for eksempel at løkskall inneholder både fiber og flavonoider som er veldig bra for kroppen vår?
Forskning viser at løkskall er fulle av antioksidanter, og kan være bra for både hjertesykdom og for å forbedre blodstrømmen.
11
Bedre kolesterolnivå
Ifølge lege Victor Gurewich kan spising av rå løk eller løkskall hjelpe pasienter med unormalt lavt HDL-kolesterol (det gode kolesterolet). Undersøkelser viser en økning på opptil 30 prosent for personer som har spist rå løk eller løkskall i 2-3 måneder.
